Консультант плюс лого

Тайский жареный рис

Опубликовано: 25.04.2016

Конкурс рецептов “Кулинариум” для наших любимых клиентов.

Дорогие друзья, мы с удовольствием объявляем самый вкусный конкурс для наших любимых клиентов – «Кулинариум»! Участвовать просто: будь нашим клиентом, приготовь любимое блюдо, поделись рецептом, голосуй за понравившиеся работы и получай призы!

Участник – Козлов Артем Вячеславович, ООО Компьютер Инжиниринг

18298-готовое

Ингредиенты:

Продукты, которые использовались для приготовления риса на фотографии.

Вареный остывший рис
1-2 сырых яйца
Колбаса или бекон (колбаса может быть вареной или копченой, а также нескольких видов) но можно заменить шампиньонами, тоже будет вкусно
Петрушка, шпинат
Молодые ростки кукурузы
Капуста
Зеленый и репчатый лук
Лайм (лимон)
Немного растительного масла
1-2 столовые ложки тайского рыбного соуса (не обязательно) я обхожусь без него

Перечисленные ингредиенты взаимозаменяемые, если какой-то продукт из списка отсутствует в доме, легко можно обойтись без него или что то добавить: зеленый горошек вместо кукурузы или вместо колбасы креветки и т.д.

Приготовление:

Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить немного колбасу. Увеличить огонь до среднего. Размешать яйца в миске, вылить на сковородку и непрерывно помешивая обжарить образовавшиеся кусочки омлета. Затем добавить порезанную капусту.
18298-продукты

18298-готовка1
Когда яйцо будет почти готово, всыпать кукурузу, рис и еще добавить огонь.
Непрерывно помешивая обжаривать рис до золотистого цвета. Добавить мелко порезанный репчатый лук, ростки кукурузы и шпинат.
Если вы хотите получить точный вкус тайской кухни, то добавьте и рыбный соус. Однако в состав этого соуса входит глютамат, что не полезно для организма, поэтому я легко обхожусь и без него.
18298-готовка2
Жареный рис по-тайски также можно готовить с фаршем, нарезкой мяса, сардельками, креветками или кальмаром. Можно добавить кетчуп, соевый соус или кусочки помидора. Продукты надо добавлять в рис по очереди в зависимости от их времени приготовления.

Проголосовало 25 человек

Все материалы рубрики «Паста и крупы»

Прокомментировать

 

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
© 1993-2016 «Компьютер Инжиниринг»
344018, г. Ростов-на-Дону, ул. Текучёва, д. 234, 4‒й этаж
Тел./факс: (863) 300‒12‒01
Оставить отзыв
×