Консультант плюс лого

Мясной рулет с сыром и зеленью


Конкурс рецептов “Кулинариум” для наших любимых клиентов.

Дорогие друзья, мы с удовольствием объявляем самый вкусный конкурс для наших любимых клиентов – «Кулинариум»! Участвовать просто: будь нашим клиентом, приготовь любимое блюдо, поделись рецептом, голосуй за понравившиеся работы и получай призы!

Участник – Шнайдер Т.И., ООО “Финансовый и Бухгалтерский Сервис”

18379-GFRANQ_OLJGA_KOZHUHOVA_65548462_2400-750x500-л

Ингредиенты:

-500 гр свинины,
-500 гр говядины,
-250 гр сыра,
-1 яйцо,
-3 крупных луковицы,
-хлеб для фарша (можно панировочные сухари),
-1 пучок зелени,
-1/2 стакана пива,
-2 ст. ложки сметаны,
-растительное масло,
-соль, перец

Приготовление:

Берем хорошее настроение, к нему- вдохновение и приступаем к процессу.
Готовим фарш (мясо, 1 луковица и хлеб), солим и перчим по вкусу. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
Измельчаем зелень. Сыр – на крупную терку, можно использовать микс (брынза, адыгейский и российский, в данном случае именно так и было). Предварительный этап завершен.

SONY DSC

SONY DSC

На фольгу выкладываем фарш, распределяем его ровным слоем толщиной 1,5-2 см. По центру вдоль на фарш выкладываем сыр, сверху зелень (немного зелени оставим, она нам еще понадобится). Формируем рулет, заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. После этого открываем фольгу и оставляем запекаться еще 15-20 минут до образования румяной корочки.
Достаем рулет из духовки и даем ему немного остыть (иначе, сыр при нарезке будет вытекать).

SONY DSC
Тем временем готовим соус. Режем полукольцами оставшиеся 2 луковицы, солим, перчим по вкусу и слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Затем, добавляем 1/2 стакана пива и тушим, пока оно не выпарится (пиво можно заменить белым вином или вермутом), после этого добавляем 2 ст. ложки сметаны, немного тушим и снимаем с огня.
18379-GFRANQ_OLJGA_KOZHUHOVA_65548438_2400-750x500-5
Рулет выкладываем на блюдо, соус -поверх рулета, посыпаем зеленью, на гарнир рекомендуется рис (либо, на ваше усмотрение).
Вот и все. Приглашаем своих близких к столу.
Приятного аппетита и удачи всем участникам конкурса!!!

Проголосовало 35 человек

Прокомментировать

 

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
© 1993-2017 «Компьютер Инжиниринг»
344018, г. Ростов-на-Дону, ул. Текучёва, д. 234, 4‒й этаж
Тел./факс: (863) 300‒12‒10
Оставить отзыв
×